1、油脂是质优价廉的高能饲料，其能值是碳水化合物的2.25%倍，并且油脂还有额外代谢能效应，即不但提供较高的净能值，并且还能与其他营养成分起协调作用，提高其他组分的能量利用率，并提高饲料转化效率；
2、提供动物必须的不饱和脂肪酸，动物缺少必须脂肪酸会造成生长停滞，皮肤干燥和皮炎；
3、作为脂溶性维生素的溶剂，它a可促进脂溶性维生素A、D、Z、K的吸收，利用和转运；
4、改善饲料的适口性，提高词啊适量、延长在消化道中停留时间，便于营养物质的消化利用；
5、油脂能改善饲料加工作业的工作性能，制粒时使表面光滑，油脂的吸附性可消除静电荷的不利影响，减少对环境的粉尘污染；
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