目前养殖肉羊通过短期育肥出栏的模式较为推崇,根据季节采取半放牧半圈养不仅能减少养羊成本,还能增加育肥羊生产性能、周期短、出肉好。而想要育肥效益高,选取优良羊品种是一大基础,优质羊种在出栏时能发挥好性能,使养羊效益得到体现。
然而,随着这几年我国对草原生态保护力度的不断加大,以及农村劳动力价格的不断提升,造成牛羊的出栏量不断下降,无法满足人们的需求,致使牛羊肉的价格不断高涨,给人们的生活造成了沉重的负担,所以未来牛羊的规模化圈养是大势所趋。
大家都知道,羊是食草动物,有很多可以用来养羊的资源,羊作为一种草食性动物饲料来源十分广泛,例如各类农作物秸秆、谷物、农副产品、牧草及野草均可作为羊的日常饲料,不过饲喂不当将会造成羊饲料中毒,进而给养羊户带来较大的经济损失。但如果加工不当,其中多大数都被浪费了,要是我们把这些很好地加以利用,对养羊人来说这将是一笔不小的收入!
牛羊的规模化圈养相比传统的养殖方式需要专门的饲料,这样无疑增加了饲养成本,所有须生产出一种原料来源广泛、成本低、转化率高的牛羊专用饲料才能提高养殖效益。然而,我国猪禽饲料研制和生产虽取得了很大的成绩,牛羊饲料仍以精料补充料为主,全价料很少,无法满足当前生产需要。
一般人们给羊只喂草,不喂饲料,生长速度慢,这种羊的肉营养价值不是很高,只喂饲料,不喂草也不行,因为羊是草食动物,又成本太高,只有两者相结合,才使羊的生长速度提高,羊肉营养丰富。其次,在夏天,到处绿草茵茵,而到了冬天,没有那么多绿草,所以夏天制备,冬天用。
牛羊饲料利用范围广,牧草、野草、树叶、秸秆、粮食及糟粕等均可用于喂羊,然而不同饲料的使用方法有所不同,不少养羊户一直在用错误的方法喂羊,进而导致饲料利用率不理想或羊生长受阻等问题。
而谷草的营养价值在禾本科秸秆类饲料中后首位,相当于品质中下等的干草。质地柔软厚实,营养丰富,可消化粗蛋白和可消化总养分均较麦秸、稻草高。是我国北方农区养牛的主要粗饲料。
稻草的营养价值优于麦秸,但低于谷草。是我国南方及稻区养牛的主要粗饲料,牛对稻草的消化率在50%左右,稻草中缺钙,因此,在以稻草为主的乳牛日粮中应补充钙。
麦类作物很多,主要包括有小麦、大麦、黑麦、燕麦和莜麦等,这类作物的秸秆以燕麦秸为好,黑麦秸差。而大麦秸又优于小麦秸,春小麦秸则比冬小麦秸好。麦秸用来饲养乳牛,应以氨化或微贮处理为好。
刚收获的玉米秸饲用价值较高,由于干燥与贮藏过程中,经风吹、日晒、雨淋,干物质损失严重,达20%甚至更高,特别是可溶性碳水化合物、粗蛋白质和维生素的损失更多。牛对玉米秸粗纤维的消化率在65%左右,对无氮浸出物的消化率在60%左右。青贮是保存玉米秸养分的有效办法,玉米青贮料是乳牛的常用粗饲料。
收获后的大豆、豌豆、豇豆、蚕豆等的茎叶,都是豆科作物成熟后的副产品,叶子大部分脱落,茎叶木质化,但与禾本科秸秆比较,豆科秸秆的粗蛋白质含量和消化率都较高。在豆秸中,蚕豆秸和豌豆秸蛋白质含量高,豌豆秸质地较其他豆秸为软,适口性好。
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