为什么马饲料中产生黄曲霉毒素

　　
　　1、环境温度和湿度 黄曲霉的生长繁殖需要一定的温度、湿度条件，25 ℃ ～ 30 ℃是适合的生长温度，适合的相对湿度为 80 ％～ 90 ％。由此可见，黄曲霉的生长繁殖与一定地区的气候条件是密切相关的。在众多的马饲料发生霉毒的地区来看，南方地区都要高于北方，这是因为南方的气温、湿度更适合于黄曲霉的生长繁殖，特别是梅雨季节，黄曲霉容易生长。
　　2、马饲料原料水分含量 玉米、麦类、稻谷等谷实马饲料原料的水分含量为 17 ％～ 18 ％时是黄曲霉生长繁殖的适合条件。谷实类在粉碎后如果水分含量过高则更适合黄曲霉的生长。因此，马饲料原料的含水量应控制在防霉含水量以下。
　　3、仓库和管道污染 如果马饲料原料长时间仓储或仓库潮湿、漏雨，库存过多而不注意通风、干燥、打扫卫生，特别是已经粉碎的物料，由于颗粒小，容易吸收周围的水分，就很可能为黄曲霉的生长繁殖创造一定的温度和湿度。其次，颗粒马饲料的生产中要注意冷却和配套风机的选择，否则易造成颗粒冷却时间不够或风量不足，出机马饲料水分、温度过高而导致黄曲霉的生长。此外，还要定期清理颗粒料提升料斗或管道中形成的霉积料。

　　4、运输管理。马饲料运输过程中若管理不当，雨淋、受潮、曝晒、通气不当、堆压时间过长也会为黄曲霉毒素的产生创造有利的条件。